В других источниках я видел рекомендации засыпать кофе последним, но у меня он всё равно поднимается, зато возникает немного другой оттенок вкуса. Или так кажется.
По результатам моих недавних поисков в сети, джезва, она же турка, по-английски называется Jezva, Cezve, Gezve, Ibrik, Ibriq, Briki, Mpriki (это греческий вариант), Rakwa, Dalla, Finjan, Fingan, Fingal. Картинки на http://www.arabicslice.com/tradutensils.html и http://jupiter.math.unc.edu/~comech/tools/Cezve.html, обсуждение на http://jupiter.math.unc.edu/~comech/tools/Alt.coffee.cezve.html и, конечно, alt.coffee.
Update: А вот ещё интересные способы.
Update: Кофе и жизнь
Чингизида. 